|
سيب زميني
سيب زميني
از محصولاتي است كه ضمن نياز شديد به عناصر ماكرو ، به عناصر ميكرو نيز احتياج
داشته و كمبود آنها شديداً باعث كاهش محصول و كيفيت آن مي گردد .
تاثير
عناصر مختلف در سيب زميني و علائم كمبود آنها :
ازت(N)
:به رشد رويشي كمك كرده و در توسعه غده ها نقش دارد .
كمبود آن باعث كوتولگي گياه و كوچك ماندن برگها مي شود .
 فسفر
(P)
: مقاومت گياه را در برابر تنشهاي محيطي افزايش داده به تشكيل نشاسته كمك
مي كند و باعث كاهش آسيب پذيري غده ها در هنگام برداشت مكانيكي و حمل و نقل مي
شود . در صورت كمبود ، لبه هاي برگ دچار سوختگي شده و نقاط قهوه اي يا برنزي
داخلي غده هاي به وجود مي ايد .
 پتاسيم
(K)
: باعث افزايش نشاسته و كيفيت آن مي گردد . از سياه شدن غده ها در مجاورت
هوا جلوگيري نموده ، سبب خوش رنگي سيب زميني مي شود . مقاومت گياه را نسبت به
بيماريهاي قارچي افزايش مي دهد .
منگنز
(Mn)
:نقش كاتاليزور را بر عهده دارد و به ساخت كلروفيل كمك مي كند . در
صورت كمبود نقاط مشخص سياه و قهوه اي روي برگهاي جوان ظاهر مي شود و عمدتاً با
زردي بين رگبرگها همراه است . پوسته بندي غده ضعيف مي شود و در
هنگام
برداشت غده ها آسيب مي بيند .
بر
(B)
: باعث تقسيم سلولهاي بافت مريستمي شده و به تشكيل قند و مواد هيدروكربنه
كمك مي كند و سنتز پروتئين را افزايش داده و مقاومت گياه را نسبت به سرما و
بيماريها زياد مي كند . كمبود بر در سيب زميني باعث آبكي و بي مزه شدن آن شده و
كيفيت را كاهش مي دهد . غده ها كوچك مانده و داخل آن قهوه اي مي شود . برگها
ضخيم شده و حاشيه آنها به سمت بالا پيچيده مي شود
روي
(zn)
: در تشكيل هورمونهاي گياهي نقش داشته و در صورت كمبود برگهاي جوان به صورت
فنجاني در مي آيند كه اصطلاحاً به آن بيماري برگ سرخسي گفته مي شود و باعث كاهش
رشد گياه و آفت محصول مي گردد
.
|
