|
چغندرقند
چقندر از محصولات
صنعتی مهمی است که برای رشد به عناصرمختلفی احتیاج دارد. اهمیت آن تنها مربوط
به تولیدقند نیست بلکه نقش مهمی درتناوب گیاهی داشته .ودرصنایع الکل سازی وغذای
دام نیز کاربرد دارد
تاثیر عناصر
مختلف برچقندرقند وعلائم کمبودآنها:
ازت(N):چقندر
قند به میزان و مصرف ازت حساسیت ویژه ای داردوبرای تولید غده های بزرگ نیازبه
مقدارزیادی ازت دارد ولی جذب بیش ازحد این عنصر موجب کاهش کیفیت قند وشیره می
شود.درصورت کمبودازت برگها کوچک باریک ونازک می گردد.
فسفر(P):باعث
تسریع رشدوافزایش عملکرد می شود ودرانتقال مواد غذایی از برگ به ریشه وقند سازی
موثراست . دراثر کمبود برگها به رنگ سبز تیره درآمده رشد گیاه متوقف می شود
ودرشرایط کمبود شدید برگها ارغوانی مایل به قرمز می گردد.
پتاسیم (K):
مقاومت گیاه را نسبت به تنش خشکی افزایش داده مقاومت گیاه را در مقابل آفات
وبیمارها زیاد کرده وبا عث افزایش کیفیت شیره ومقدار آن می شود . در صورت کمبود
پتاسیم برگها لب سوخته می شود وداخل پهنک وبین رگبرگها پلاسیده می شود زخمهای
طولی در دمبرگ بوجود می آید لکه های سفید مایل به زرد روشن و قهوه ای تیره به
تعداد
زیاد در حاشیه وبین رگبرگها ایجاد می شود.
بر(B):درتنظیم
مقدار آب گیاه وافزایش قند نقش عمده ای داش ته
رشدریشه رازیاد
نموده ومقاومت دربرابرسرما وبیماریها افزایش
می یابد. اگرچقندر قند دچار کمبود
بر شود.دمبرگها بد شکل
وشکننده می شود.جوانه انتهایی ازبین رفته ولکه های سیاهی روی تاج ریشه پیدا می
شود که به داخل ریشه نفوذکرده وآن را به شکل
Vوبه رنگ قهوه ای روشن تا سیاه
درمی آورد.محتویات ریشه در این منطقه پوسیده لزج وگاهی ازبین می رود
|
